عسل الصال اليمني، المعروف أيضًا بعسل الآثل أو عسل العمق، يُستخرج من رحيق أزهار شجرة الصال (Acacia tortilis) المنتشرة في المرتفعات الجبلية، خاصة في تعز واليمن الأوسط. يتميز هذا العسل الطبيعي بلونه الذهبي الداكن وقوامه الكثيف، إلى جانب نكهته الفريدة التي تمزج بين الحلاوة والحرارة وتترك إحساسًا دافئًا في الحلق.

غني بمركبات طبيعية فعالة مثل التامركسن والفلافونويدات اضافة إلى معادن أساسية كالبوتاسيوم الصوديوم المغنيسيوم، والكالسيوم، مما يجعله داعمًا قويًا للصحة العامة. وقد أثبتت الدراسات أن عسل الصال يعزز صحة الجهاز التنفسي، يساعد في تخفيف السعال والربو، ويمتلك خصائص مضادة للبكتيريا والالتهابات، مما يجعله مساعدًا طبيعيًا في تسكين الآلام وشفاء الجروح.

كما يُستخدم في تحسين صحة الجهاز الهضمي، تنظيم حركة الأمعاء، والتخفيف من أعراض القولون العصبي. يُعد أيضًا منشطًا طبيعيًا يعزز الطاقة الجسدية ويقلل من الإجهاد والتعب.
مع ذلك، لا يُوصى بتناوله للأطفال دون سن السنة نظرًا لتأثيره الحار في الحلق، وينبغي الحذر في حالة وجود حساسية تجاه منتجات النحل.

عسل الصال طبيعي 100% وخالٍ من أي إضافات، وهو خيار فاخر لعشاق العسل المميز الذي يجسد نقاء الطبيعة اليمنية.