عسل الكهوف اليمني يُعد من أندر وأغلى أنواع العسل الطبيعي. يتم جمعه يدويًا من كهوف جبل “عمد” بين شبوة وحضرموت، حيث تعيش خلايا النحل البرية في بيئة رطبة ومعزولة. يُجمع في مواسم محددة دون أي معالجة حرارية أو فلترة، ليصل إليك خامًا محتفظًا بكل خواصه الغذائية.

يتميز بتركيبة غنية بإنزيم glucose oxidase، البروبوليس، والحديد، مما يدعم صحة الجهاز الهضمي ويُخفف من الانتفاخ والتهابات المعدة، ويُعزز المناعة بفضل مركباته النشطة. وقد أظهرت الدراسات أن عسل الكهوف يحتوي على نسب أعلى من المركبات العلاجية مقارنة بالعسل السطحي، ويرتبط تقليديًا بعلاج فقر الدم وتحفيز النشاط الحيوي.

يتميز بلونه الداكن ونكهته الترابية العميقة، حيث تحافظ الكهوف على درجة حرارة ثابتة طوال العام مما يعزز نضجه ويزيد من تركيز خصائصه الطبية. يُعبأ في عبوات زجاجية للحفاظ على قيمته الأصلية.

ملاحظة: يتبلور هذا العسل طبيعيًا وقد يختلف لونه وقوامه باختلاف الموسم، ويحتوي على آثار طبيعية من حبوب الطلع، البروبوليس، وقطع من شمع النحل الأصلي، مما يجعله خيارًا فاخرًا ونادرًا لعشاق العسل الطبيعي.